おはようございます。
野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
今年のランチ営業は12/12まで。
あと１週間くらいになりました
あっという間ですね～。
切干大根とお豆腐のバーグ
昨日からデビューしている切干大根バーグ
お豆腐を水切りせずに、そのまま切干大根をIN！
お豆腐の水気で切干大根を戻しつつ、
切干のダシがお豆腐に味を付けてくれます
そこに、炒めたみじん切りの玉ねぎ、人参を入れて
粉で適当につないだら、タネの出来上がり♪
あとはお好みの大きさにまとめて焼くだけ！
切干大根って実はスゴイ？！
切干大根って、おいしい出汁が出るので
ランチの味噌汁は、切干大根を使っているんですよ。
食養の世界では、
体に溜まった古い油を出してくれるそうです。
これを教えてくださった方は、マクロビの先生をされていて
味噌汁のダシを切干に変えたところ、
大人のニキビが出てきたって言ってました。
溜まっているものが出てくるのはいいことだけど
ほどほどにしつつ、常備菜として積極的に食べたいですね
いつもありがとうございます。
今日もたくさん良いことが
太陽のようにあなたに降り注ぎますように (^^)
年内の営業は
12/12が最終となります
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◆野菜だけのおせち料理教室 残り１名さま
12/13（日）10：00～13:30頃
かぼちゃの伊達巻など 試食付 おひとり4500円
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◆野菜だけのふくろうのベジおせち
12/31 午後１～５時お渡し
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◆ネット通販のマクロビ系クリスマスケーキ 受付中です
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