おはようございます
雨が嫌いな愛犬の散歩に苦労する
清水たかこです
今日は中学校の入学式なんですね。
入学おめでとうございます～!!
お子さんのいらっしゃるお家では ザ・新学期！
会社では、新入社員さんを迎えて
フレッシュな雰囲気でしょうね
いつもの梅をいつものように
今朝、メールを開いてみたら、
いつも梅を買っている農家さんから
「梅の受付始めました」とお知らせが。
毎年の梅仕事に使う梅は、
和歌山県の農園さんからお取り寄せしているんですよ
梅の状態を見ながらできるだけ農薬をかけないように作っていて
ホームページを見ると、農家さんの素晴らしい姿勢が伝わってきます
早速、梅を１３キロ注文して
届くのが楽しみ♪
あ、もし梅が欲しい方がいらっしゃったら
追加注文しますのでお知らせくださいね
この梅で、作るのは、主に梅干し
自分で梅干しを作り始めて今回で６回目。
最初は、重りの加減がわからなくて梅がつぶれてしまって
アララ・・・な仕上がりになって、
リベンジ！と思って翌年作ったら逆に硬かったりして、
なかなかうまくいかなかったんです
でもね、６回目になってくるとお手のもの (^^)
去年は、知り合いに頼まれて店の分と合わせて
２０キロ梅干しを作ったんですよ
繰り返しが大切
作り始めのころって、うまくいかないことが多いですよね
上手く作れるようになっても、繰り返し作ることで
さらに上手に作れるようになります
こういったことも含めて手作りが大好きなんですよ
手作りっていうと、面倒とか言われるけれど
これほど自分好みにカスタマイズできて
愛着がわくものってないと思うのにね
「時短」「カンタン」もいいとは思うけど
時間と手間がかかる手作りも楽しいよ♪
いつもありがとうございます
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