ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

食にかかわるいろいろ 私はこんな人です

アイシングクッキーのブーケを作りながら、手作りについて考えてみた

投稿日:4月 6, 2016 更新日:

 

おはようございます。

久しぶりの更新になってしまいました

お元気ですか?

 

 

先週からアイシングクッキーを作っていて、完成♪

先にFacebookで画像を紹介したけれど、
こちらでも紹介しますね

 

アイシングクッキーブーケ

お友達の結婚のお祝いに作らせてもらいました♪

IMG_20160405_163443

中で使っているクッキーはこんな感じ

DSC_2390

 

ラブリーでしょ♡

手作りって、作り手の<好き>が思い切り出るから、
このクッキーを作りながら

「私はラブリーなものが好きなのかも…」

なぁ~んてことを感じた仕上がりでした (^^)

 

ホントに、作り手の<気持ち><好み>って
作ったものに現れるんですよね

ここ大切ね (^^)

 

料理だってそう、イライラしているときと
普段の時では味の感じ方が違うんです

 

かなり有名なあるパティシエさんは、
朝コップ一杯の塩水を飲んだ時の味の感じ方で
その日に作る味の微調整をすると聞いたことがあります

体調や、気分で味の感じ方が変わる

 

みなさんでもありませんか?

水を飲むとき、特別おいしいと感じなくても、
すごくのどが渇いたときの水はおいしく感じます

体調が悪い時のフランス料理はきついけど、
おかゆを食べたら素直にお腹に入りますよね

その時、その時の感じ方って変わるんですよ

 

でも、
あまりに一定すぎるのもつまらないと感じる私がいて、

<変化する>ところが手作りの良さ

なんだなと。

 

そんなことをいろいろ考えながら作ってたんだけど、
実は、アイシングクッキー作るの初めてだったんです(汗)

だいぶ前に、シュガークラフトを習った時に少しやったくらいで
当然、忘れてます(笑)

でもね、やり始めたら止まらない私なので、
メチャメチャ張り切りながら、楽しんだ3日間でした

 

お友達よりも、私の方が楽しんだのは確実かも?!

 

いつもありがとうございます

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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