ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

お店・畑のいろいろ 食にかかわるいろいろ 私はこんな人です

いつもの梅をいつものように…繰り返しが大切

投稿日:4月 7, 2016 更新日:

 

おはようございます

雨が嫌いな愛犬の散歩に苦労する
清水たかこです

 

今日は中学校の入学式なんですね。

入学おめでとうございます~!!

 

お子さんのいらっしゃるお家では ザ・新学期!
会社では、新入社員さんを迎えて
フレッシュな雰囲気でしょうね

 

いつもの梅をいつものように

今朝、メールを開いてみたら、
いつも梅を買っている農家さんから
「梅の受付始めました」とお知らせが。

毎年の梅仕事に使う梅は、
和歌山県の農園さんからお取り寄せしているんですよ

 

梅の状態を見ながらできるだけ農薬をかけないように作っていて
ホームページを見ると、農家さんの素晴らしい姿勢が伝わってきます

 

早速、梅を13キロ注文して
届くのが楽しみ♪

あ、もし梅が欲しい方がいらっしゃったら
追加注文しますのでお知らせくださいね

この梅で、作るのは、主に梅干し

自分で梅干しを作り始めて今回で6回目。

 

最初は、重りの加減がわからなくて梅がつぶれてしまって
アララ・・・な仕上がりになって、
リベンジ!と思って翌年作ったら逆に硬かったりして、
なかなかうまくいかなかったんです

 

でもね、6回目になってくるとお手のもの (^^)

去年は、知り合いに頼まれて店の分と合わせて
20キロ梅干しを作ったんですよ

 

繰り返しが大切

作り始めのころって、うまくいかないことが多いですよね

上手く作れるようになっても、繰り返し作ることで
さらに上手に作れるようになります

こういったことも含めて手作りが大好きなんですよ

 

手作りっていうと、面倒とか言われるけれど
これほど自分好みにカスタマイズできて
愛着がわくものってないと思うのにね

「時短」「カンタン」もいいとは思うけど
時間と手間がかかる手作りも楽しいよ♪

 

いつもありがとうございます

—————

今月のイベント出店、お休みはこちら

http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/1613

ーーーーー

このブログの更新をメールでお知らせしています
読者登録はこちらから
http://www.natural-fukurou.com/blog/mail

 

 

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

最新記事 by 清水 たかこ (全て見る)

-お店・畑のいろいろ, 食にかかわるいろいろ, 私はこんな人です

執筆者:

関連記事

no image

7月の講座&お休み

すっかり遅くなりました! 7月の講座とお休みのご案内です   7月の講座 7/19 18時~ 隅田先生の心理講座 「豊かさを受け取る方法」 http://www.natural-fukuro …

no image

卵、乳製品、小麦不使用 モチッがおいしい米粉のフルーツデコレーション

  おはようございます。 昨晩は、この前三重県で買った牡蠣を 燻製にするため黙々と(モクモクと) ベランダで煙を出して遊んでた清水たかこです 初めての燻製作りだったけど、 楽しいものですね …

no image

ベジおせち、明日(12日)締切です

おはようございます。 先日お伝えしたベジおせち、 何件かお問い合わせをいただいておりますが、 準備の都合があるため、明日で締切とさせていただきます。 といっても、あと1セット位しか作れないんですけどね …

no image

かき氷 始めました!

おはようございます ナチュラルランチとマクロビスイーツおとりよせで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   毎日、暑いですね~!! 私は冷えを持っているので …

no image

6月.7月のお休み

おはようございます。 週末は、東京で 濃い時間を過ごしてきた 清水たかこです どんな週末でしたか?   なんだか いまさらだけど、 6月.7月のお休みのご案内です   2017年6 …