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やさしいお出汁がおいしい干しエノキ、作ってます

 

おはようございます。

昨日は4年に一度の2月29日
みなさん、どのように過ごされましたか?

 

私は夜がふけてから、
何か記念にやることないかな?と思いついて
ブログ記事を書いてました

ほら、2/29付けになるからね (^^)
記事を書き終えたのは23:23という神業も達成してご満悦

年明けから何回にも分けてずっと書いてきた内容だったので
これも終わってスッキリ

いい形で3月を迎えることができました

 

昨日かいた記事はこちら
http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/1579

 

やさしいお出汁の干しエノキ作ってます

DSC_2157

少し前にエノキがお値打ちだったので
大量に買ってお外へポン

カラカラに乾くまで置いた方がおいしいし
常温保存ができるけど

1日位干すだけでも十分なお出汁がでます
半乾きの時は、使いやすい大きさに切って
冷凍するといいですよ

 

一日干すとこんな感じ

DSC_2162

 

干しシイタケとはまた違う
やさしいお出汁なので、使いやすいです

 

きのこ類は干すことで
お日さまのエネルギーを吸収して
栄養アップしてくれるので
オススメですよ

 

今、調べてみたら、干しえのきダイエットってのがあるのね
どうやら内臓脂肪を減らしてくれる成分があるのだとか

おいしい出汁で、毎日続けるうちにお腹スッキリっていいね
さっそく主人で試してみよっかな(笑)

 

 

 

いつもありがとうございます

3月も笑顔な日々になりますように

 

—————

今月のイベント出店、お休みはこちら

http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/1482

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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