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お休みをいただいて長野へ その1

おはようございます

朝晩が冷えるようになってきましたね

今週の月曜から愛犬と一緒に
沖縄へ行く予定が、台風だったので
長野へ行ってきた清水たかこです

まずは栗きんとん

IMG_20161003_134918

朝出かける用意をしていると
いつもと違う雰囲気を察知して
クッキーが落ち着かない様子でウロウロ…

出かける準備が整ったら、長野へGO!
高速にのったら、お楽しみは買い食い♪

恵那峡SAでは、いろんなお店の栗きんとんが
1個から買えたので、食べ比べ

見た目は同じでも、
お店によって甘さや食感が全く違っているんだね

栗きんとんの奥深さを感じながらパクリ

中津川=栗きんとん

だから、お客さんが遠くからもたくさん来てくれるけど、
同じものを作っているお店がたくさんあればあるほど
生き残りが大変になる。

だから、しっかりとした商品、
「自分がおいしいと思う栗きんとんはこれだ」と
ブレない軸が大切

これって、和菓子屋さんだけじゃなく
自営の人、自分で何かをやりたい起業女子にも大切よね

長野と言ったら、蕎麦

途中、何回かクッキーを散歩させて休憩しながら
昼過ぎに長野の戸隠に到着

いや~、遠かった!

戸隠=そば

ということで、そば屋さんのハシゴ(笑)

2軒うかがったなかで、一番気に入ったのは
戸隠神社の目の前にある「うずら家」さんの蕎麦がき

DSC_3601
もうね、モチモチ、ふわふわなの

あまりにおいしかったから、帰ってからも作りたくて
思わずそば粉を買っちゃった♪

こちらのお店は、私たちが行った平日の昼過ぎでも
30分待ちなほど人気なお店

どうなのかな?って思っていたけど
お店の方々が気持ちのいい接客をしてくださったのもあって
とっても居心地良く美味しくいただきました ^^

お店は味も大切だけど、それ以上に
どうお客さんに接するかが大切だな、と
改めて感じてました

戸隠神社は、パワースポットでも有名なので
もちろんお参り

さらに、もう少し山を登る奥社まで行くことに
駐車場からしばらく歩くと大きな杉並木が迎えてくれました


清々しい雰囲気がただよっていて気持ちいいけど、
片道40分くらい歩く+最後の階段がキツイ

日頃の運動不足がたたって、膝が笑っておりました (^^;

DSC_3605

つづく

 

 

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日々の手作りのこと、私が感じていることを中心に書いてます

読んでいただくことで、自分の外側だけじゃなく、自分自身もナチュラルに毎日をよりハッピーに輝かせてもらえたらって思いながら書いてます

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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