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みのり農縁さんのお野菜届きました

おはようございます

昨日は一日寒くて冷たい雨

寒くなってくると、家ではお鍋の季節

お鍋って、野菜たくさん取れるし
あったまる♡

ちょうど白菜がなかったのでキャベツ鍋でした ^^

 

みのり農縁さんのお野菜届きました

DSC_0871

 

ネギ、ニラ、葉にんじん、オクラ、ピーマン、落花生

 

葉にんじんは、根っこよりも栄養豊富な葉を食べるもの

細かく刻んで衣とあえて油で揚げ焼きすると
パリパリでおいしい一品になりますよ

葉っぱの栄養は、油と一緒に取ると吸収が良いので
揚げ焼き、オススメです

 

落花生は、洗って塩ゆでが一番おいしい食べ方
大きい品種なので食べごたえありますよ

 

長らく楽しませてもらったオクラは最後になります

 

そう、落花生って面白いなり方をするの、知ってますか?

落花生は、土の中で大きくなります

でもね、
花は地上に咲くの

花が咲いて受粉をすると、
花の根元が伸びて土の中へ

その土の中ですくすくと大きくなるんですよ

 

落花生なりに、子供を守ろうとしてるんですね

 

 

野菜たちを見ていると
自然って、ほんとにおもしろいと思うこの頃 ^^

 

 

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日々の手作りのこと、私が感じていることを中心に書いてます

読んでいただくことで、自分の外側だけじゃなく、自分自身もナチュラルに毎日をよりハッピーに輝かせてもらえたらって思いながら書いてます

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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