ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

野菜レシピ お店・畑のいろいろ

ネギでハンバーグ?!

投稿日:4月 30, 2015 更新日:

おはようございます。

ベジランチとマクロビスイーツのお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

しばらく前まで雨ばかりだったのに、
最近は晴れ続きですね

う~ん、気持ちいい♪

 

この前、日に焼けるのをちょっとだけ気にしながら
父の畑でネギを大量にとってきて
3時間近く刻んで、炒めるを繰り返して

DSC_0425

 

作ったものはこちら

ネギバーグ

DSC_0430

とにかくネギを刻んでから、2/3は炒める
残り1/3は生のまま、炒めたエノキと一緒に
オートミールでまとめてあります

 

これを、ひしお味噌入りの味噌だれをかけて
ランチでお出ししてます (^^)

 

ちなみに…

DSC_0429

このかごいっぱいのネギを刻みました!

でも、作っているときは不思議と疲れないんですよね~ (^-^)

 

ちなみに…

DSC_0419

うちの愛する父です (^^)

 

読んでくださりありがとうございます。

笑顔いっぱいの一日を♪

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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