ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

野菜レシピ

切干入り餅きんちゃく

投稿日:1月 9, 2015 更新日:

こんばんは
野菜と玄米のランチとマクロビスイーツで
ホッとする時間のお手伝いをしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です(^-^)

しばらくご無沙汰していた
今週のランチコーナーです (^^)

今週は、餅きんちゃくを作ってます

新年ですし、皆さんに袋一杯の
良いことがあるようにと思って作っています

 



中身は、お豆腐と父の切り干し大根、
玄米のお餅です(^-^)

<作り方>
・切り干し大根の煮物を作る
・水切りしたお豆腐を潰して、煮物、を混ぜる
・塩を少々と、片栗粉を適量、生地に混ぜる
・アゲに生地と切った玄米餅を詰めて、口を閉じてから煮る

一緒に写っている小さいものは、
おせちでも作った干しエリンギを煮たものです

玄米餅は、白いお餅と比べて
味があって、すごく美味しいので
私のお気に入り♪

こんな色をしてます



もち系の食べ物が大好きな私には
まさにこの季節は、待ってました‼って感じです(^^)

嬉しいなo(^o^)o


読んでくださりありがとうございます

今日も素敵な一日を♪

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

最新記事 by 清水 たかこ (全て見る)

-野菜レシピ

執筆者:

関連記事

no image

野菜だけの料理教室 開催しました

おはようございます。 週末のイベント出店に向けて 準備が間に合わない~!!と焦っている ナチュラルカフェふくろうの清水です (^^;   今日は、15日と17日に開催した教室のレポートです …

no image

里芋コロッケ はじまります

おはようございます   昨日は、仕事が終わってから トリミング(美容院?)に行っていた 愛犬クッキーをお迎えに   毛が短くなってサッパリしたと思ったら 首から上が長めのおかっぱ( …

no image

今週の新鮮お野菜

おはようございます。 野菜のおいしさをお伝えしたい ナチュラルカフェふくろうの清水です   昨日はちょっと冷えましたね。 余りの寒さに、夕食後の仕事をやめて ホットカーペットの上でヌクヌクし …

no image

今週のベジおかず

おはようございます   野菜のランチとマクロビスイーツのお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   最近、甘酒がマイブームです(^^) 先 …

no image

小松菜とわかめのトロロかけ

おはようございます。 野菜と玄米のランチとマクロビスイーツの通販で ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です (^-^)/   そういえば、もうすぐひな祭りですね。 …