おはようございます。
野菜と玄米のランチとマクロビスイーツのお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
この前の月曜に犬を迎えまして、
お互いにだんだん慣れてきたので、今朝、初めての散歩へ出発！
全く初めての環境でもドンドン進んでいく姿に
自分もこうなるぞ～！って思っちゃいました (^^)
今日のレシピ
人参のペペロンチーノ 酒粕チーズかけ
人参、まいたけをオリーブオイル、ニンニクで炒めてから
塩、コショウで味をつけてます。
その上に、酒粕で作った粉チーズ風のものをかけてます♪
先日、雑誌の取材がありました。
写真を撮るためにランチを作ったので、担当の方に
食べていただいた時、「すごく美味しい！」と
言っていただけたのが、この人参のペペロンチーノです
新物の人参は、サラダへ
普通の人参でこちらを作るといいと思いますよ～ (^-^)
最後まで読んでくださりありがとうございます。
今日も素敵な一日を♪
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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