おはようございます。
先日、奥歯を抜いて
「普通に食べられることがどれだけいいのか」を
実感している清水たかこです
梅仕事 2017
先月、講座や、講演の準備をしながら
今年も梅仕事やりましたよ
いつも買っている和歌山の小梅を１０キロ！
これをいつものように梅干しと
青梅の蜜煮に。
今年は、青梅の青さを抜かないために
主人に銅で作られた鍋を借りてチャレンジ♪
皮を破かないように気をつけながら煮て、
とってもきれいな色で仕上がったよ～ ^^
この色は、着色料を使わずに銅鍋で煮ただけ。
これは、瓶詰にして
年末のおせち料理用に保存です
今まで銅鍋があることに気が付いてなかったので、
１０円玉をたくさん入れて煮てたんです
すると、梅の酸でピカピカになった１０円玉が
たくさんできるというお土産も（笑）
去年作った蜜煮は、ケーキの付け合せで出してますので
どんなものか気になる方は、ケーキを注文くださいね
今月、来月のお休み予定はこちら↓↓↓
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【大人のためのナチュラルライフ】
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日々の手作りのこと、私が感じていることを中心に書いてます
読んでいただくことで、自分の外側だけじゃなく、
自分自身もナチュラルに毎日をよりハッピーに
輝かせてもらえたらって思いながら書いてます
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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